都已經春天了寒流才一波接一波的來報到…
濕濕冷冷的真是令人受不了啊啊！
這天剛好北上…饕客朋友帶路說要帶我們去吃【臉盆鴨】！
這天是平日，到的時間也有點晚了…
感覺客人不多，可能過了吃飯時間的關係吧！
這家是位在桃園龍潭【佳安老地方薑母鴨】
當車子一轉進鄉間小路時兩旁幾乎沒什麼房子
(不知道是晚上視線不好嗎？但真的沒什麼人煙的感覺)
隱身在這種地方還可以經營的一定是超級美食！！
竟然有兩家同時隱身在這裡面
一家是佳安薑母鴨，另一家需再往前開約300公尺處，佳安老地方薑母鴨
聽說這兩家彼此是兄弟關係，第二代經營者
口味上應該還是有些許差異
這次我們造訪的是佳安老地方薑母鴨
以前兄弟是在這裡共同經營
後來弟弟搬到前面的位置後，
哥哥依然在原址經營薑母鴨，但招牌加上老地方做為區別
路燈真的超不亮，放眼望過去我只看到一水池，不知道是養魚還是養鴨的？
大圓桌用餐區應該可以容納個20桌左右，還有包廂區…
等了一下…臉盆上桌囉~
配菜擺盤也都很大器…
這湯頭看起來比一般薑母鴨清澈，還有滿滿的薑片！
說真的每次去吃薑母鴨小編幾乎都只吃配菜，很少夾肉的
(因為一般大部份吃到的肉不是很硬不好咬就是很柴…)
但今天直覺告訴我一定要吃肉，先夾了一塊應該是翅旁邊的胸肉
鴨胸肉耶~嫩！真的超嫩！第一次吃到這麼嫩的鴨胸肉！(小編驚了好幾下)
鴨丸也好吃！湯頭更是沒話說~不油不膩也沒有薑辣味
可能加了高麗菜的關係，有蔬菜自然的甜味~~
麵線部份有兩種口味，一種就是一般外面吃的原味
另外老闆說是有加老虎醬的(老虎醬是辣的，但不會太辣有種特別的香味)
上桌後老虎醬的那盤秒殺！
他的麵線份量比外面的多幾乎一倍，建議先減半點，才不會吃不完浪費了~
炸斑鳩
炸得酥酥香香的，炸到連骨頭幾乎都可以吃了(比較細的)
這玩意應該在都市裡比較吃不到，有幾會可以嚐試看看，好吃！
老闆說：到這裡吃東西都要稍稍等一下下，因為他堅持薑母鴨在廚房烹煮時要多悶個7~10分鐘左右，
這樣一上桌剛好是客人們可以馬上吃的狀態…
只能說等待真的是值得的！
▲老地方薑母鴨
▲地址：龍潭區佳安里淮子埔路4鄰132巷37-1號
▲預約電話：03-4711918
LÄCHELN趴趴走下次見~
#LÄCHELN #桃園 #龍潭 #薑母鴨 #臉盆鴨
LÄCHELN
象徵微笑的羽毛 = 用心愛你的品牌
LÄCHELN 雷訊線上購物車→https://lacheln.pse.is/Shop
LÄCHELN Facebook : https://lacheln.pse.is/lacheln_fb
LÄCHELN Instagram : https://lacheln.pse.is/lacheln_ig
LÄCHELN YouTube: https://lacheln.pse.is/lacheln_yt
LÄCHELN 痞客邦： https://lacheln.pse.is/Lacheln_blog
LÄCHELN 門市地址: https://lacheln.pse.is/stores_info
LINE 官方帳號 : @lacheln
LÄCHELN 雷訊 德國科技/都會時尚
留言列表
